Πλούσια φυσική πηγή σε βλεννοπολυσακχαρίτες (μόρια υδατανθράκων τα οποία είναι βασικά συστατικά του συνδετικού ιστού) και ποικίλων πρωτεϊνών του συνδετικού ιστού, φωσφόρου, ασβεστίου και μαγνησίου.
Οι πρωτεΐνες του συνδετικού ιστού και οι βλεννοπολυσακχαρίτες που περιέχονται στο χόνδρο του καρχαρία βοηθούν στη διατήρηση της ακεραιότητας του ιστού: στις αρθρώσεις, το δέρμα, τα μαλλιά, τα νύχια κ.λπ. Έχει σημαντική προληπτική και θεραπευτική δράση κατά της οστεοαρθρίτιδας. Αυξάνει την παραγωγή υαλουρονικού οξέως και εμποδίζει τη δράση ενζύμων που προκαλούν τη διάσπαση και τον εκφυλισμό των χόνδρων, ενώ αυξάνει την ελαστικότητά τους. Σημαντικές κλινικές έρευνες (JAMA 2000) δείχνουν σημαντική μείωση του πόνου σε οστεοαρθρίτιδα με λήψη μηνός και άλλες μελέτες διαρκείας 1-3 ετών, έδειξαν σαφή μείωση της φθοράς των χόνδρων και βελτίωση της κίνησης των αρθρώσεων. Μελέτες δείχνουν ότι η χονδροϊτίνη βοηθά στη θεραπεία των σπασμένων οστών και επίσης έχει δράση κατά της αρτηριοσκλήρυνσης.
Ο συνδυασμός φυσικής χονδροϊτίνης με μια σειρά από βιταμίνες-συνένζυμα καθιστούν τη δράση της πιο αποτελσματική.